Acetaie Acetaia Baldazzini Giovanni

Acetaia Baldazzini Giovanni

L'Acetaia Baldazzini Giovanni è un'azienda a conduzione famigliare, l'uva utilizzata viene acquistata da vigneti certificati per la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Biologici. La pigiatura viene fatta in sede con metodo tradizionale, soffice (a piedi).
La cottura del mosto viene eseguita nella propria sala cottura, dove avviene poi la fermentazione e l'acetificazione. 
Il mosto acetificato viene trasferito in acetaia, quando vengono effettuati i travasi, nei mesi tra Febbraio e Aprile.

Indirizzo:
Via Goldoni 160, 41058 Vignola (MO)
Telefono:
339 2394305
Instagram:
@acetaia_baldazzini
Nome referente visite
Giovanni
Numero referente visite
339 2394305
Visite in acetaia

Apertura per visite su appuntamento

Le visite non sono a pagamento e si effettuano solo su prenotazione

Le degustazioni non sono a pagamento e si effettuano solo su prenotazione

Lingua visite:
Italiano, Inglese
Capienza massima di persone in acetaia:
10 persone
Vendita dei prodotti in acetaia