Successo per i Talk di Terre del Balsamico a CIBUS: Ministero della Cultura conferma supporto per la candidatura UNESCO
I talk organizzati da Terre del Balsamico a CIBUS hanno ottenuto un pieno successo, con un forte sostegno da parte del Ministero della Cultura per la candidatura della tradizione del balsamico di Modena a Patrimonio UNESCO.
Durante l'evento, il Capo di Gabinetto del Ministero della Cultura, Francesco Gilioli, ha ribadito il sostegno del governo italiano alla candidatura, sottolineando l'importanza storica e culturale dell'aceto balsamico di Modena. Questo sostegno è stato ulteriormente confermato dalla presenza di Renzo Armuzzi della Regione Emilia-Romagna, che ha espresso pieno appoggio all'iniziativa.
Il talk show "Modena e il Balsamico: raccontare il Gusto della Cultura e la Cultura del Gusto" ha rappresentato un'occasione significativa per discutere della candidatura UNESCO e dei temi legati all'autenticità e alla tutela dei prodotti agroalimentari italiani. La partecipazione di esperti del settore e istituzioni a vari livelli ha evidenziato l'importanza di preservare la tradizione e il patrimonio culturale legato al balsamico di Modena.
Il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, Mariangela Grosoli, ha sottolineato l'impegno continuo per ottenere il riconoscimento UNESCO, evidenziando il contributo delle famiglie e degli imprenditori modenesi e reggiani.
I talk hanno anche affrontato temi cruciali come la sostenibilità e l'autenticità dei prodotti agroalimentari italiani, con contributi di esperti del settore. Cesare Baldrighi, Presidente di ORIGIN Italia, ha evidenziato l'importanza della sostenibilità economica, sociale e ambientale per mantenere la reputazione delle produzioni DOP e IGP italiane.
Il successo dei talk e il sostegno del Ministero della Cultura rappresentano un passo significativo verso il riconoscimento internazionale della tradizione del balsamico di Modena come Patrimonio UNESCO, confermando l'importanza della collaborazione tra istituzioni e produttori per preservare il patrimonio culturale italiano.