Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Con il Consorzio Tutela il mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena gode oggi di rinnovata vitalità: tutte le forze in causa, Istituzioni, produttori e associazioni hanno ritrovato la naturale identità di obiettivi quali sono la difesa della qualità del prodotto.
La promozione sui mercati e la salvaguardia non solo del prodotto ma anche di tutto il patrimonio culturale e di tradizioni modenesi. L’uva infatti è all’origine degli aceti balsamici ma è la atavica paziente sapienza dei modenesi che ha saputo creare prodotti ineguagliabili.
News
Balsamico su France 2 TV francese
On Thursday 6 May, French TV France 2 aired a service shot in Modena on the Traditional Balsamic Vinegar of Modena
ABTM on TRC TV
From Saturday 17 April the Traditional Balsamic Vinegar of Modena D.O.P. in "Good Things" on Trc Modena and Bologna