Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

In primo piano

19 / 01 / 2023

Riconosciuto il Distretto del cibo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

La Regione Emilia Romagna ha riconosciuto il Distretto del cibo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

09 / 05 / 2021

France 2 TV

Giovedi 6 maggio Tv francese France 2 ha messo in onda un servizio girato a Modena sull'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

16 / 04 / 2021

Trasmissione Buone Cose

Da sabato 17 aprile l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. in "Buone Cose" su Trc Modena e Bologna.

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Con il Consorzio Tutela il mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena gode oggi di rinnovata vitalità: tutte le forze in causa, Istituzioni, produttori e associazioni hanno ritrovato la naturale identità di obiettivi quali sono la difesa della qualità del prodotto.

La promozione sui mercati e la salvaguardia non solo del prodotto ma anche di tutto il patrimonio culturale e di tradizioni modenesi. L’uva infatti è all’origine degli aceti balsamici ma è la atavica paziente sapienza dei modenesi che ha saputo creare prodotti ineguagliabili. 

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