Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
In primo piano
Con il Consorzio Tutela il mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena gode oggi di rinnovata vitalità: tutte le forze in causa, Istituzioni, produttori e associazioni hanno ritrovato la naturale identità di obiettivi quali sono la difesa della qualità del prodotto.
La promozione sui mercati e la salvaguardia non solo del prodotto ma anche di tutto il patrimonio culturale e di tradizioni modenesi. L’uva infatti è all’origine degli aceti balsamici ma è la atavica paziente sapienza dei modenesi che ha saputo creare prodotti ineguagliabili.
News
Riconosciuto il Distretto del cibo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
La Regione Emilia Romagna ha riconosciuto il Distretto del cibo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Promozione, ricerca, tutela e servizi ai produttori i punti cardine del piano programmatico 2023 del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Promozione, ricerca, tutela e servizi ai produttori. Questi i punti cardine su cui si è sviluppata l’assemblea dei soci del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP che si è svolta sabato 25 febbraio 2023.