Associated vinegar lofts | Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Associated vinegar lofts

At the home of Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O.

Every vinegar loft associated with the Consorzio is a workshop where tradition and passion are combined to create Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O., jewel in the Italian culinary crown.

These oases of excellence, rooted in the Modena area, perpetuate the art of transforming grape must in “Black Gold”, following ancient methods to guarantee a timeless taste experience.

Vinegar lofts open to the public

The homes of our Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O., which can be visited by booking in advance, will take you an authentic journey into the traditions of balsamic vinegar.

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Municipal vinegar lofts

Built more recently, the municipal vinegar lofts play an important part in spreading the culture of Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O. within individual municipalities.

Accademia Ducale Modena – Consorteria ABT Spilamberto | Palazzo Ducale Piazza Roma, 15 | consorteria@consorteria.org | www.visitmodena.it/it

Acetaia Comunale Bomporto | Palazzo municipale Via per Modena 7 | +39 059 800722 | info@comune.bomporto.mo.it | www.comune.bomporto.mo.it

Acetaia Comunale Campogalliano | Via Mattei 11 | +39 059851008 - 340 6351600 | lavilla@comune.campogalliano.mo.it | www.comune.campogalliano.mo.it

Acetaia Comunale Camposanto | Via Panaro 17 | +39 053580905-0535 80912 | info@comune.camposanto.mo.it | www.comunedicamposanto.mo.it

Acetaia Comunale Carpi | Palazzo Scacchetti sede del Municipio | +39 059 649255 | Incarpi@comune.carpi.mo.it | www.carpibalsamica.it

Acetaia Comunale Castelfranco | Via Circondaria Nord 116 | +39 059 959390 | cultura@comune.castelfranco-emilia.mo.it | www.comune.castelfranco-emilia.mo.it

Acetaia Comunale Castelnuovo | Via Roma, 1 | +39 059 534802 | cultura@comune.castelnuovo-rangone.mo.it | www.comune.castelnuovo-rangone.mo.it

Acetaia Comunale Castelvetro | Palazzo comunale sopra Biblioteca Via B. Cavedoni 14 | +39 059 758880 | info@visitcastelvetro.it | www.visitcastelvetro.it

Acetaia Comunale Fanano | Via Sabbattini | +39 0536 68696 | info@fanano.eu | www.fanano.eu

Acetaia Comunale Fiorano | Via del Castello 12 | +39 0536 833412 +39 335 440372 | castellospezzano@fiorano.it | www.fioranoturismo.it

Acetaia Comunale Formigine | Via Sassuolo 6 | +39 059 416145 | castello@comune.formigine.modena.it | www.comune.formigine.modena.it

Acetaia Comunale Maranello | Via Abetone Superiore 169/4 | +39 0536 240000 | info@maranellotipico.it | www.maranelloplus.com

Acetaia Comunale Marano | Piazza Matteotti 27 | +39 059 705711 | segreteria.generale@comune.marano.mo.it | www.comune.marano.mo.it

Acetaia Comunale Mirandola | Via Circonvallazione 134 | +39 0535 29724-0535 29658 | turismo@comune.mirandola.mo.it | www.terredeipico.it

Acetaia Comunale Modena | Sottotetto del Palazzo comunale Piazza Grande 14 | +39 059 2032660 | info@visitmodena.it | www.visitmodena.it/acetalacomunalemodena

Acetaia Comunale Nonantola | Torre del Palazzo comunale Salimbeni Via Marconi 11 | +39 059 896656-059 896504 | museo@comune.nonantola.mo.it | www.museodinonantola.mo.it

Acetaia Comunale Novi | Via 4 Novembre 38 | +39 059 6789111 | quicomune@comune.novi.mo.it | www.comune.novi.mo.it

Acetaia Comunale Ravarino | Via Roma 173/B | +39 059 8000811 | cultura@comune.ravarino.mo.it | www.comune.ravarino.mo.it

Acetaia Comunale San Prospero | Via Pace 4 | +39 059 809711 | urp@comune.sanprospero.mo.it | www.comune.sanprospero.mo.it

Acetaia Comunale Sassuolo | Via per il Castello | +39 0536 880920 | sassuoloturismo@comune.sassuolo.mo.it | www.visitsassuolo.it/acetala-comunale-di-montegibbio

Acetaia Comunale Soliera | Piazza Fratelli Sassi , 2 | +39 059 568580 | acetala@comune.soliera.mo.it | www.solieracastelloarte.it

Acetaia Comunale Vignola | Via Bellucci 1 | +39 059 777606 - 059 777713 | prolocovignolaterradiciliege@gmail.com | www.comune.vignola.mo.it

Acetaia Partecipanza Nonantola | Sottotetto del Palazzo Residenza Nuova Via Roma 23 | +39 059 549046 | partecipanza.nonanto@libero.it | www.partecipanzanonantola.it

Acetaia Partecipanza San Cesario | Scalone d'Onore Palazzo Boschetti Piazza Roma 2 | +39 059 936711 | cultura@comune.sancesariosulpanaro.mo.it | www.comune.sancesariosulpanaro.mo.it

Acetaia Partecipanza Savignano | Via Doccia 64 | +39 059 759915 | cultura@comune.savignano-sul-panaro.mo.it | www.savignano.it

Museo A.B.T.M Spilamberto | Via Roncati 28 | +39 059 781614 - 3384024311 | info@museodelbalsamicotradizionale.org | www.museodelbalsamicotradizionale.org

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Vinegar lofts not open to the public

Symbol of a tradition passed down the generations, they are not open to the public but play an essential role in our balsamic vinegar-producing community.

ABTM SERVIZI srl | Via Vaciglio Sud, 1085/1 | 41126 | Modena (MO)

Acetaia Antichi Colli srl | Via Rio Dei Gamberi , 3/A | 41051 | Castelnuovo Rangone (MO)

Acetaia Bazzi di Bazzi Massimo | Via Serrasina , 1083 | 41019 | Soliera (MO)

Acetaia Caselli di Caselli Simone | Via A.Volta , 16 | 41057 | Spilamberto (MO) Loc.San Vito

Acetaia di Nonno Mario di Bevini Mario | Via Curtatona, 18/B | 41126 | Modena (MO)

Acetaia Fabbi Società Agricola s.s. | Stradello Bonaghino, 56 | 41126 | Collegara (MO)

Acetaia Fini Modena srl | Via Placido Rizzotto, 46 | 41126 | Modena (MO)

Acetaia La Staleta di Maurizio Luppi | Via Castello,56 | 41039 | San Possidonio (MO)

Acetaia Malagoli di Malagoli Guido | Via Selvatica, 32 | 41015 | Nonantola (MO)

Acetaia Marisa Barbieri di Franca Giuliani | Via Vignolese, 219 | 41124 | Modena (MO)

Acetaia Muratori di Muratori Jonata | 41057 | Spilamberto (MO) Loc.S.Vito

Acetaia Mussatti Lorenzo | Via Don Sturzo , 17 | 41039 | San Possidonio (MO)

Acetaia Poggioli Abramo | Via Monchio, 37 | 41053 | Maranello (MO)

Acetaia Ponterotto di Tagliavini Giovanni | Via Ponterotto, 122 | 41019 | Soliera (MO)

Acetaia Rossetti di Poppi Franca | Via Verdeta , 7 | 41030 | Bastiglia (MO)

Acetaia Rossi Gilio Eredi – Luca Greco | Viale Rimembranze. 54/1 | 41121 | Modena (MO)

Acetaia Tradizionale Filippi srl | Via P.Bembo , 44 | 41123 | Modena (MO)

Acetaia Villa Piccoli di Leonardi Lamberto | Via Spalato, 37 | 41013 | Castelfranco Emilia (MO)

Acetaia Vincenzo Ferrari Amorotti Eredi | Viale Reiter, 22 | 41121 | Modena (MO)

Acetaia Zanchetta di Fava Rita | Via Malta , 25 | 40135 | Bologna (BO)

Acetificio Carandini Emilio s.p.a. | Via Per Formigine, 54/A | 41051 | Castelnuovo Rangone (MO)

Agricola Famiglia Mazzarrini Società Semplice | Loc.Poggio Amorelli, snc | 53011 | Castellina in Chianti (SI)

Agrozoo Campazzo S.S. Azienda Agricola | Via Castelvetro, 25 | 41124 | Modena (MO)

Annovi Gian Luca | Via Radici , 148 | 41043 | Corlo di Formigine (MO)

Antica Acetaia Bompana Soc.Agr. S.S. | Strada Vignolese, 1704 | 41124 | Modena (MO) Loc. San Donnino

Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 | Via Sinistra Guerro, 34 | 41014 | Castelvetro di Modena (MO)

Antica Acetaia Dodi srl | Via Monteiatico , 3 | 42020 | Albinea (RE)

Antichi Massimo | Viale Muratori, 149 | 41124 | Modena (MO)

Ass. Custodi dell’arte dell’ABTM- Acetaia Comune Sassuolo | Viale Milano , 75 | 41049 | Sassuolo (MO)

Az. Agr. “San Paolo” di Selmi Alessandro ed Enrico SS | Via Amedeo Gordini, 3 | 41013 | Castelfranco Emilia (MO)

Az. Agr. Aggazzotti Dr.Pietro Srl | Via Vandelli, 56 | 41043 | Formigine (MO) Loc. Colombaro

Az. Agr. Ampergola di Mirella Leonardi Giacobazzi | Via Provinciale Ovest, 43 | 41015 | Nonantola (MO)

Az. Agr. Dr.Paolo Tardini di Tardini Luigi e Fratelli S.S. | Via Nazionale per Carpi, 905 | 41123 | Modena (MO) Loc. Lesignana

Az. Agr. Galli Giovanni | Via Albareto, 452 | 41122 | Modena (MO)

Az. Agr. L. & F. Srl | Via Giardini, 219 | 41124 | Modena (MO)

Az. Agr. Lancellotti Alfonso | Via Ugo Foscolo, 66 | 41019 | Soliera (MO)

Az. Agr. Malagoli Ermes e Bacchelli Graziella | Viale Caduti sul Lavoro,167 | 41122 | Modena (MO)

Az. Agr. Manicardi srl | Via Massaroni ,1 | 41014 | Castelvetro (MO)

Az. Agr. Mussini Andrea | Piazza Roverella, 23 | 41049 | Sassuolo (MO)

Az. Agr. Paltrinieri Guido | Via Verdeta, 11 | 41030 | Sorbara (MO)

Az. Agr. Pezzuoli | Via Vignola , 136 | 41053 | Maranello (MO)

Az. Agr. Raimondi Primo | Via Curiel, 35 | 41015 | Nonantola (MO)

Az. Agr. Rossi Serafini di Serafini Giancarlo | Via Nonantolana, 1335 | 41122 | Modena (MO)

Az. Agr. Santa Chiara di Lorenzoni Paola | Via Buricchi, 7 | 41014 | Levizzano Rangone -Castelvetro(MO)

Az. Agr. Sarti Maria – Acetaia “Al Parol” | Via Maestra 825/A | 41017 | Ravarino (MO)

Az. Agr. Uccelliera di Manfredini Maria Grazia | Via Statale, 7 | 41036 | Medolla (MO)

Az. Agr. Villa Forni Soc. Agr. Semplice | Strada Piradello, 106 | 41126 | Modena (MO)

Balestri Silvio | Via Pico della Mirandola,3 | 41041 | Casinalbo di Formigine (MO)

Barbolini Gianluigi | Via B.Sghedoni, 6 | 41043 | Formigine (MO)

Bazzani Giulia | Via C.Plessi, 140 | 41058 | Vignola (MO)

Beghi Lino | Via Per Spilamberto , 1742 | 41058 | Vignola (MO)

Bernini Juan Pedro | Via Carnia , 2 | 33097 | Spilmbergo (PN )

Boccaletti Giovanni | Via della Scienza, 10 | 41013 | Castelfranco Emilia (MO)

Bondavalli e Fontanesi di Fontanesi A. S.S. | Via Chiesa, 32 | 41011 | Campogalliano (MO)

Bonfatti Daniele | Via Uruguay, 23 | 41122 | Modena (MO)

Borelli Angelo | Viale Rivi, 9 | 41040 | Sassuolo (MO) Loc.San Michele

Braghiroli Miller | Via Volturno , 67 | 41032 | Cavezzo (MO)

Brighetti Graziano | Via Modenese , 968 | 41058 | Vignola (MO)

Bulgarelli Enzo | Via Cavour, 68 | 41032 | Cavezzo (MO)

BURANA SAS di Gian Pietro Calloni & C. | Via Bellaria 356/a | 41126 | Modena Loc. San Martino di Mugnano (MO)

Canonaco Matteo -Acetaia Corte D’Este | Piazza Castello, 15 | 20121 | Milano (MI)

Cantina Sociale Formigine Pedemontana soc.agr.coop. | Via Radici in Piano, 228 | 41043 | Corlo di Formigine (MO)

Cantina Sociale Masone-Campogalliano s.c.a. | Via Nuova, 7 | 41011 | Campogalliano (MO)

Casa Montorsi srl | Via Frignanese, 137 | 41058 | Vignola (MO)

Chiesi Carlo | Via Buon Pastore , 206 | 41124 | Modena (MO)

Clò Mauro | Via Cadamosto, 36 | 41012 | Carpi (MO)

Colombini Ermanno | Via Montanara, 5 | 41051 | Castelnuovo R.(MO)

Compagnia del Montale srl | Via Walter Tobagi 6 / ab | 41049 | Sassuolo (MO)

Comune di Nonantola | Via Marconi , 11 | 41015 | Nonantola (MO)

Comune di Vignola | Via Bellucci, 1 | 41058 | Vignola (MO)

Conserve Alimentari “I MALETTI” srl | Via Sant'Ambrogio ,17/A | 41043 | Casinalbo di Formigine (MO)

Costanzini Luana | Via Giovanni XXIII , 1201 | 41054 | Marano Sul Panaro (MO)

Donnini Bruno | Via Cavedoni, 343 | 41058 | Vignola (MO)

Elsa di Domeneghetti Maurizio Società Agricola S.S. | Via Carrate, 28/A | 41030 | Solara di Bomporto (MO)

Fattorie Giacobazzi srl | Via G.Di Vittorio , 28 | 41015 | Nonantola (MO)

Ferrari Giuseppe | Via Magenta, 21 | 41125 | Modena (MO)

Fini Maurizio – Acetaia del Santuario di San Geminiano | Via Benzi,20 | 41126 | Modena (MO)

Franciosi Rino | Via Statale nord, 23 | 41037 | Mirandola (MO)

Freschi Franca | Via Gramsci,5 | 41057 | Spilamberto (MO)

Fumagalli Roberto | Via Zurlini , 20 | 41100 | Modena (MO)

Gandolfi Francesco | Via Peschiera , 25 | 41125 | Modena (MO)

Gasparini Tiziano | Via G.Tiraboschi, 63 | 41012 | Carpi (MO)

Gazzotti Lino | Via Villafranca, 6 | 41012 | Carpi (MO)

Gibertoni Chiara | Via Casale,1 | 41040 | Polinago (MO)

Gnoli Giovanni | Via Bordighera, 29 | 41125 | Modena (MO)

Iseppi Francesco | Via Di Vittorio, 328 | 41058 | Vignola (MO)

La Lucciola Srl Impresa Sociale | Via Giliberti, 1013 | 41017 | Stuffione di Ravarino (MO)

La Secchia di Righi Lorenzo | Via F.Ghiaroni,169/ 171 | 41126 | Modena (MO)

La Tradizione Soc.Coop. | Stradello Del Fiume, 23 | 41123 | Modena (MO) Loc. Ponte Alto

Lei Enzo | Via Giusti, 16 | 41053 | Maranello (MO)

Lelli Alessio | Viale dello Zodiaco, 32 | 41123 | Modena (MO)

Levoni Luca | L. Negrelli, 6 | 41051 | Castelnuovo R. (MO)

Luppi Mauro | Via Giusti, 1 | 41032 | Cavezzo (MO)

Manfredini Ginevra | Via Nirano, 127 | 41042 | Spezzano di Fiorano (MO)

Manzini Giuseppe | Viale Italia, 45 | 41057 | Spilamberto (MO)

Massa Massimo | Via Valnemorosa, 18 | 41033 | Concordia sul Secchia (MO)

Mescoli Franco | Via Albareto, 67 | 41122 | Modena (MO)

Montanari Massimo | Via Campi, 5 | 41125 | Modena (MO)

Moruzzi Ennio | Strada S.Caterina , 75 | 41122 | Modena (MO)

Moscardini Guglielmo | Via dei Bersaglieri , 4 | 41049 | Sassuolo (MO)

Moscatti Paolo – Acetaia Moscatti – | Via Zucchini, 2 | 41011 | Campogalliano (MO)

Mosti Tradizionali srl | Via Scaglia Est, 5 | 41126 | Modena (MO)

Mussini srl | Via Cabassi, 1 | 41043 | Formigine (MO) Loc.Magreta

Orlandini Paolo | Via Garibaldi, 36 | 41038 | San Felice Sul Panaro (MO)

Ortalli s.r.l. a s.u. | Via Emilia Ovest, 1680/A | 41123 | Modena (MO) Loc. Marzaglia

Pagani Paolo | V.le Savio, 5/a | 47042 | Cesenatico (FC)

Panella Marino | Via Mantova, 36 | 41041 | Casinalbo di Formigine (MO)

Parmeggiani Alberto | Via Firenze, 142 | 41121 | Modena (MO)

Pedrini Giovanna | Via Dei Giacinti, 36 | 41126 | Modena (MO) Loc.San Damaso

Peverari Lamberto | Via Divisioni Acqui, 22 | 41100 | Modena (MO)

Piccinini Gianluca | Via A.Grandi, 25 | 41015 | Nonantola (MO)

Piretti Omer | Via Matteotti, 62 | 41040 | Fiorano Modenese (MO)

Prandini Roberto | Via F.Fiorentino , 37 | 41100 | Modena (MO)

Roggiani Ettore | Via Panaro , 10 | 41053 | Maranello (MO)

Satrioni Franco | Via G.Pascoli, 96 | 41058 | Vignola (MO)

Scacchetti Mauro | Via B.Corti, 17 | 41121 | Modena (MO)

Simeoli Fabio Mariano | Via Marzaglia ,167 | 41043 | Formigine (MO)

Simonini PierGiorgio | Via XX Settembre, 5/a | 41014 | Castelvetro (MO)

Soc. Agr. Fontanelli srl | Via Saragozza, 81 | 40135 | Bologna (BO)

Soc. Agr. LA BADESSA S.S. | Via Salvator Allende,67 | 41122 | Modena (MO)

Soc. Agr. La Rugiada S.S. c/o Pelliciardi Alberto | Via Verdi n.4 | 27058 | Voghera (PV)

Soc. Agr. MIANI srl | Via Cà dei Lazzarini, 208 | 41058 | Vignola (MO)

Soc. Agr. Villa Collegarola di Spaggiari Marina & C. SS | Strada Gherbella, 133 | 41126 | Modena (MO) Loc.Vaciglio

Soc.Agr. Torre Tusini SS | Via Ciro Menotti,6 | 41121 | Modena (MO)

Solmi Giovanni / Acetaia San Giovanni | Via Montanara, 950 | 41057 | Spilamberto (MO)

Spaggiari Simonetta | Via G.Fregni, 120 | 41100 | Modena (MO)

TAGOM srl | Via Gramsci,8 | 41019 | Soliera (MO)

Tavoni Davide | Via Ghiarole , 19 | 41057 | Spilamberto (MO)

Ternelli Pierluigi | Via Guido Reni, 88 | 41124 | Modena (MO)

Trenti Gianluca | Via delle Dalie, 38 | 41126 | Modena (MO)

Zanasi Valeriano | Viale Sagittario Trav.F., 4 | 41126 | Modena (MO)

Zanetti Aldo | Viale Storchi, 155/1 | 41121 | Modena (MO)

Zanfi Fiorella | Via Sanarelli, 6 | 41121 | Modena (MO)

Zironi Enrico | Via 9 Gennaio , 2 | 41015 | Nonantola (MO)

Zironi Villiam | Via Zuccola, 19 | 41015 | Nonantola (MO)

Zoboli Fabrizio | Via Masetto, 15 | 41015 | Nonantola (MO)

Zoni Luigi | Via T.Grossi , 39 | 22100 | Como (CO)

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