Sabato 5 ottobre 2024, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e l’Aceto Balsamico di Modena IGP sono stati al centro della scena in un’importante vetrina televisiva internazionale: il programma “James Martin’s Saturday Morning“, in onda su ITV, la terza rete nazionale del Regno Unito.
Durante la puntata, lo chef Francesco Mazzei, affiancato dal celebre conduttore James Martin, ha raccontato l’Oro Nero di Modena, mostrando al pubblico britannico la sua versatilità e il suo valore autentico.
Degustazioni e showcooking d’eccezione
Alcuni dei momenti più suggestivi sono stati la preparazione di una bistecca alla fiorentina, esaltata dall’inconfondibile tocco dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e la degustazione in purezza dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio (invecchiato oltre 25 anni) guidata dallo chef italiano che lo ha offerto ai celebri colleghi Sat Bains e Lesley Waters nel modo più raffinato: con un cucchiaino in ceramica, perfetto per apprezzarne ogni sfumatura di sapore.
Un viaggio nel cuore della tradizione modenese
L’evento ha rappresentato un’occasione straordinaria per avvicinare il pubblico britannico alla storia, ai processi di invecchiamento e alle tecniche di produzione che rendono l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP un prodotto unico e certificato.
Grazie a questa esposizione mediatica, gli spettatori hanno avuto la possibilità di conoscere più da vicino il vero Aceto Balsamico, imparando a distinguere l’autenticità della Denominazione di Origine Protetta (DOP) e dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) dai prodotti imitativi.
La partecipazione al programma ha contribuito a rafforzare la presenza dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP sul mercato britannico, invitando i consumatori a scoprire e ricercare l’eccellenza di un prodotto unico, ambasciatore del Made in Italy nel mondo.
