Acetaia Baldazzini Sara
L'Acetaia Baldazzini è un'azienda a conduzione famigliare, l'uva utilizzata viene acquistata da vigneti certificati per la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Biologici. La pigiatura viene fatta in sede con metodo tradizionale, soffice (a piedi).
La cottura del mosto viene eseguita nella propria sala cottura, dove avviene poi la fermentazione e l'acetificazione.
Il mosto acetificato viene trasferito in acetaia, quando vengono effettuati i travasi, nei mesi tra Febbraio e Aprile.
Indirizzo:
Via Goldoni 160 int.1 - 41058 Vignola (MO)
Telefono:
335 5879597
Telefono2:
339 2394305
Facebook:
@Acetaia-Baldazzini
Instagram:
@acetaia_baldazzini
Nome referente visite
Sara
Numero referente visite
339 2394305
Visite in acetaia
Apertura per visite su appuntamento
Le visite non sono a pagamento e si effettuano solo su prenotazione
Le degustazioni non sono a pagamento e si effettuano solo su prenotazione
Lingua visite:
Italiano, Inglese
Capienza massima di persone in acetaia:
10 persone
Vendita dei prodotti in acetaia