Aceto Balsamico del Duca di Adriano Grosoli

Aceto Balsamico del Duca rappresenta l'esperienza di cinque generazioni, che utilizzando originali ricette di famiglia, dal 1891, produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP. Negli anni '70, Adriano Grosoli, nipote del fondatore, decide di contraddistinguere il suo balsamico con l'immagine del Duca Francesco I d'Este, tra i più famosi e appassionati produttori di quel balsamo molto apprezzato alla corte degli Estensi.
Oggi il sito storico è dedicato all'invecchiamento del prezioso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e conserva centinaia di preziose botticelle. E' presente anche una sala di invecchiamento di Aceto Balsamico di Modena IGP con pregiate botti e barrique. Costituito da un'antica fornace per la cottura dei mattoni, edificata intorno al 1600, è stato recentemente ristrutturato e reso fruibile ai tanti visitatori che desiderano scoprire i segreti di questo prodotto unico. Questa sede è spesso teatro di eventi culturali e ricreativi, nella suggestiva cornice di centinaia di antiche botti, ancora in piena attività.