Tasty and unique dishes finished off with the addition of refined Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O..
Delicious ideas to kick off your meal: starters with the authentic flavour of Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O.
Proposta dello chef Anthony Rametta Ristorante Scarlet Pearl Casino&Resort, Mississippi…
Proposta dello chef Alessandro Privilegi Ristorante “Il Toscano”, Douglaston, New… Starters
Gamberetti e polenta
L’antipasto del Toscano
A journey into the flavours of tradition: first courses elevated by the excellence of Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O.
Proposta dello chef Daniele Reponi di Modena Tratta dal volume…
Proposta dello chef William Lenzotti Ristorante Salone dei Cocchieri, Sassuolo…
Proposta dello chef Stefano Brandoli Gruppo8, Modena Tratta dal volume… First courses
Panino “Deliziose Abitudini Modenesi”
Risotto al sapore di Modena
Tortelloni di ricotta e spinaci
Make your second courses unique with the unmistakable aroma of Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O.: a real explosion of flavours.
Proposta della chef Rina Mattioli Ristorante “La Nunziadeina a Santa…
Proposta dello chef Mattia Rizzotto Ristorante Il Melograno di Bassano…
Proposta della chef Alice Colombari di Modena Tratta dal volume… Second courses
Fegatini di maiale con cipolla di Tropea e Balsamico Tradizionale
Filetto di cervo, riduzione ai frutti rossi e composta di cipolla di Tropea
Polpo con patate e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Sweet surprises with a touch of class: desserts embellished by Traditional Balsamic Vinegar of Modena P.D.O.
Proposta dello chef Stefano Brandoli Gruppo8, Modena Tratta dal volume… Dessert
Panna cotta e fichi caramellati


